皮蛋肉丝粥

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  皮蛋1个,瘦肉丝100克,白粥2碗,盐1小匙,淀粉1/2大匙

制作方法

  1、皮蛋切块备用;

  2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌10分钟;

  3、将瘦肉丝先烫一下,滚捞起;

  4、将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐,略为搅拌均匀即可熄火。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  皮蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。