炒韭菜

2008-12-10 19:08:18作者:佚名

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食谱原料

  韭菜、食油、味精。

制作方法

  把韭菜理去老叶、茎衣、花和老梗等,洗净,切成约3厘米长的段。将炒锅置旺火上烧热,到入食油,油热后即把韭菜段到入煸炒,加入味精,炒熟迅速起锅。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。