芥兰沙拉

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  新鲜芥兰300克,沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。

制作方法

  1.将芥兰洗净,用热水焯一下,取出后用清水冷却,控干水份待用。

  2.将焯好的芥兰切成长段,或整核码放在盘内,淋色拉油少许,挤上沙拉酱即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。芥兰对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。