蕃茄冻

2008-12-10 19:08:18作者:佚名

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食谱原料

  蕃茄3个,琼脂粉1匙,奶油少许。

制作方法

  蕃茄切片后冷藏。将琼脂粉溶于水中,煮开。将琼脂液淋在蕃茄上,稍凉后再放入冷藏室冰冻。将少许奶油溶化,倒在蕃茄上即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  番茄是营养丰富的食物。据营养学家测定,一个中等大小的番茄含有半个柚子的维生素C;其维生素A的含量则是人体每日所需的1/3;此外还含有钾、磷、镁及钙等微量元素。番茄有很高的药用价值。它含有的维生素P,能促进血管的通透性,加上本身特有的利尿作用,故可治疗高血压;所含维生素A,可防治夜盲症和干眼病,亦有增强皮肤弹性之功效;丰富的维生素C含量,可防治牙周病、牙龈出血及坏血病,并能助消化、通大便;它还含特有的番茄素,有抑制霉菌生长的作用,可治疗由霉菌引起的口腔病。