桔子果酱拌黄瓜

2008-12-10 19:08:18作者:佚名

我要分享

食谱原料

  嫩黄瓜8两,苹果酱、桔子汁、白糖、盐、香油各适量。

制作方法

  将黄瓜洗净,切成条,加入少许盐略腌,控去腌出的汁水。碗内加入苹果酱、白糖、桔子汁、香油调匀,加入黄瓜条腌制10分钟,整齐地摆放在盘中即可。本菜嫩脆甜酸,清香可口,为夏令佳品。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  此菜肴酸甜可口,具有清热开胃,生津止渴的功效,适用于烦渴,口腻,脘痞等病症,暑天食之尤佳。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。