糖醋鱼

2008-12-10 19:08:18作者:佚名

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食谱原料

  鱼,豆瓣酱、葱、姜、糖、醋、淀粉、蒜末。

制作方法

  先放油加热,然后放葱、姜、蒜末。接着放入豆瓣酱。炒片刻放入水。将鱼放在锅里。炖2--3分钟。把鱼放入盘中,然后在锅内放糖、醋用淀粉沟汤。倒在鱼身上即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  鱼肉含有丰富的蛋白质,所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利;此外,鱼肉的维生素和矿物质也很丰富,肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。