西瓜软饼

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  西瓜皮(或者西葫芦,丝瓜) ,面粉

制作方法

  1。西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的红瓤,只剩下浅绿色的部分。(如果用西葫芦,丝瓜的话也是去皮去瓤)

  2。把西瓜皮擦细丝,撒少许盐拌匀。大约10分钟,瓜皮丝有些出水了,放入少许面粉搅匀,成稀糊状,如果太稠的话可以加点水。面糊稀饼才软。

  3。平底锅内放少许油,烧热,倒入1勺面糊,摊开成圆饼,煎成2面金黄。

  蔬菜材料可以任选,水分比较多的瓜类比较适合。也可以在里面加些火腿肠末,别有风味。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;

  具有清暑除烦,解渴利尿;

  主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

  脾胃寒湿者禁服。