素烧冬瓜

食谱原料

　　主料：冬瓜

　　辅料：冬菇、海米

　　调料：盐、料酒、鸡精、葱、香油、高汤、白糖

制作方法

　　1、将冬瓜、冬菇洗净切成片，葱洗净切成末;

　　2、坐锅点火放油，油热放入葱末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高汤、冬菇、海米、盐、料酒，焖一会儿，出锅前放入白糖淋入香油即可。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　冬瓜肉厚、色白、疏松多汁，口味清淡是夏秋季节主要蔬菜品种。它的营养成分与其他瓜类不同，不含脂肪，含钠、糖很低。在家庭烹调中宜于烧、烩、炒、做汤等是人们生活中理想的蔬菜。

　　冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。