虾末菜花

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  菜花30克,虾10克,白酱油、精盐各少许

制作方法

  1、将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎;

  2、把虾放入开水中煮后剥去皮,切碎;

  3、加入白酱油、精盐煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可食用。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  菜花有白、绿两种,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质,其中维生素C含量较高,相比之下,绿色菜花的胡萝卜素含量高过白色耶菜花。人体摄入足量的维生素C后,不但能增强肝脏的解毒能力,促进生长发育,而且有提高机体免疫力的作用,能够防止感冒、坏血病等的发生。