白菜绿豆饮

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  大白菜根数个,绿豆30克,白糖适量

制作方法

  1、 先将绿豆洗净,放入锅中加水,用中火煮至半熟;

  2、 再将白菜根洗净,切成片,加入绿豆汤中,同煮至绿豆开花、菜根烂熟;

  3、 即成白菜绿豆汤,饮时加入白糖调味即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素,钙、磷、铁等营养成分,其味甘,性微寒,有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能,菜根作用更为显著。绿豆味甘性凉,能清热除烦,利小便,解毒。此汤主要有清热解毒作用,用于小儿风湿感冒出汗不彻,周身困重发热口渴,小便短赤等症。