豆腐鸡片

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  鸡胸肉200克,新鲜豆腐1盒,胡萝卜1根,香菇50克,姜末3克,麻油15克,蛋清、盐、味精、湿淀粉适量

制作方法

  1、将鸡胸肉切片,用盐、味精、蛋清调汁,将切好的肉搅拌;

  2、把胡萝卜、香菇、豆腐切片;

  3、将鸡片放入油锅中炒熟,盛盘待用;

  4、油锅中放入葱、姜、胡萝卜和香菇,翻炒一下,下鸡片,加入盐;

  5、最后用湿淀粉勾茨,搅拌均匀后撒在豆腐上即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  这是一道帮助宝宝补钙长高的菜,鸡肉和豆腐中都含有丰富的钙和蛋白质,并且容易吸收。