鲑鱼炖饭

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  鲑鱼80克,白饭1/2碗,鲜奶1杯,鸡高汤1/2杯,菠菜80克,洋葱30克,鸡蛋1个,盐1小匙,无盐奶油1大匙

制作方法

  1、 将鲑鱼切成小块状;

  2、 将菠菜放入沸水中氽烫过,然后在冷水漂凉,挤干水分后切成小段,并将洋葱切成细;

  3、 在锅中放入少许奶油,将洋葱丁炒香;

  4、 加入高汤、鲜奶及白饭,煮开;

  5、 转小火,再加入鲑鱼、菠菜一起煮分钟,加入蛋花及调味盐即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,它所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,在鱼肝油中该物质的含量更高,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。