虾籽蛋羹

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  虾籽10克,鸡蛋1个,葱末、精盐、香油各少许。

制作方法

  鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀,放入虾籽后加适量温开水,放入微波炉中高火2分钟(如用蒸锅,小火15分钟),成凝结状(豆腐脑状)即可。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  虾籽可用头部带籽北极甜虾虾籽,不用碾太碎。用微波炉时,装蛋羹的容器要加盖后再开火。

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。