白玉香菇汤

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  清汤70ml,香菇丝1/3朵,豆腐25g,小鸡丁块15g,花椰菜10g,蛋汁1/4个

制作方法

  1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟;

  2、豆腐切丁,倒入小鸡丁块、香菇丝中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状;

  3、倒入熟花椰菜汤,淋上蛋汁,熄火,盖上锅盖闷到蛋熟。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。鸡肉的脂肪含量很低,维生素却很多。香菇可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。