蛋黄肉糕

2008-12-11 11:01:33作者:佚名

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食谱原料

  主料:鸡蛋1个(取蛋黄,约20克)、瘦猪肉30克。

  辅料:淀粉、葱、花椒水、盐。

制作方法

  (1)将蛋黄放入碗内调匀,加入淀粉汁,倒在肉泥碗内。

  (2)加入葱水、花椒水及盐搅匀,然后放点香油,上屉蒸20分钟即可。

  (3)吃时,也可将蛋黄肉糕取出,放入干净布包好,用木板压实,然后切成小块,配素菜食。

适用人群

  10-12个月宝宝

健康提示

  此菜鲜嫩可口,细腻柔软,适合幼儿咀嚼,营养丰富。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素。