苹果牛奶

2008-12-10 19:08:18作者:佚名

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食谱原料

  苹果、牛奶;冰糖、菠萝、番茄。

制作方法

  将苹果去皮、去籽,切成一厘米见方的小丁;在牛奶中加入适当的冰糖,将牛奶煮开;将苹果放入牛奶内,稍煮片刻后盛起;用冰糖、菠萝丁、番茄丁熬成糖汁,浇在牛奶上。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  含丰富的蛋白质、钙、钾及碳水化合物。苹果,又名柰、频婆、天然子,苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高。每100g鲜苹果肉中含糖类15g,蛋白质0.2g,脂肪0.1g,粗纤维0.1g,钾110mg,钙0.11mg,磷11mg,铁0.3mg,胡萝卜素0.08mg,维生素B1为0.01mg,维生素B2为0.01mg,尼克酸0.1mg,还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。中医认为苹果有生津、润肺;除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。 欧洲人说:“一天吃一个苹果,医生远离你”。加拿大人研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。