豌豆泥

2008-12-10 19:08:18作者:佚名

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食谱原料

  新鲜豌豆500克,水1/4杯。

制作方法

  将1斤的豌豆去荚皮,洗净。放在碗中,加盖,蒸7-10分钟,知道豌豆变软。必要时加以点水。如用叉子能插进豌豆去,则已熟。如有多余的水在碗里,应保留。将蒸好的豌豆用冰或冷水使之冷却,用汤匙压碎或用食品加工器搅拌器将其制成泥,在搅拌时可将蒸熟的豌豆水加入1-2匙,以调浓稠度。如有克里,可用过滤器过滤。可分8-10次食用。或一次吃一满匙。其余可做成小食快。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。