酸奶草莓果冻

食谱原料

　　(A)酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、鱼胶粉8克(B)草莓粉5克、鲜奶300克、鱼胶粉8片、细砂糖50克模型：心形果冻模型(小)1个、心形果冻模型(大)1个

制作方法

　　(1)从冰箱拿出的酸奶先放置室温下回温;将材料(A)鱼胶粉溶水备用。

　　(2)冷开水加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌匀，最后加入鱼胶粉煮至融化，即可趁热倒入小的心形模型，等冷却定型后扣出备用。

　　(3)将材料(B)的鱼胶粉溶水备用。

　　(4)鲜奶加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌匀，后加鱼胶粉煮至融化。

　　(5)将做法2的心形小果冻放入大的心形模型中，待做法4的果冻液稍凉时，可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成为双层心形的漂亮果冻。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

　　小心不要让宝宝让果冻咽到了哦!