可爱山药小丸子

2008-12-11 15:00:59作者:佚名

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食谱原料

  山药250克,红豆、绿豆、黄豆各30克,糖15克

制作方法

  1、山药去皮蒸熟,压成泥,加进糖拌匀备用。

  2、豆类洗净,加水,另加适量糖煮熟。

  3、手洗净或套一次性手套,将豆类和山药一起捏成团即可食用。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  山药,又称淮山。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。其中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体 T 淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。

  对儿童来说,山药还是防治腹泻的好帮手。山药具有补脾胃、益肺肾之功效。每年秋冬季是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,效果比较好。