芦笋蛋沙拉

2008-12-12 10:10:29作者:佚名

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食谱原料

  芦笋6/7根、白煮蛋1个、橄榄油1大匙、白酒醋1大匙、盐与黑胡椒各少许

制作方法

  1、芦笋去硬皮后切段;

  2、锅中水烧开,加入1小匙盐,把芦笋段放入煮2分钟捞出沥干放凉待用;

  3、白煮蛋剥去外壳,蛋白蛋黄分开分别切碎;

  4、将所有材料混合拌匀即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  沙拉系音译,即Salad,又译作色拉。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为色拉的主料。

  这份芦笋蛋沙拉中的的主材料:芦笋含有丰富的维生素ABCE及糖类、天门冬素等营养素,是优良的碱性蔬菜。常食用能够清洁血液、清热、润肺镇咳,以及增强儿童免疫力。而且加进了橄榄油等营养调味料,更让这道菜色香味俱全且营养丰富,很适合做为儿童饭前开胃小食。