苡仁粥

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  苡以30克,冰糖适量。大米200克,清水适量。

制作方法

  1.苡仁(粒大饱懑色白者为佳)用水浸泡一夜。

  2.次日把水滗干,加8倍水,用沙锅置文火上,煮至快软时,加入适量冰糖。

  3.大米淘洗干净放入苡仁汤中煮至软烂即可。

  【要点】

  苡仁一定要泡一晚上,这样才能除去苡仁特有的难闻气味。

适用人群

  婴幼儿食用。

健康提示

  此粥有清热利湿、健脾和中之作用,适宜于湿疹患儿食用,效果显著。