鸡心粥

2008-12-12 10:10:29作者:佚名

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食谱原料

  大米200克,鸡心150克,姜片5克,色拉油1茶匙,姜丝5克,白胡椒粉2克,盐3克。

制作方法

  1、鸡心用冰水浸泡1个小时,清洗干净,去掉外层的脂肪;

  2、加入姜片、适量冷水,一起煮到滚,捞出过清水备用;

  3、大米加足清水和1茶匙色拉油,煮到软糯,加入处理好的鸡心、姜丝,大火煮10分钟;

  4、加白胡椒、盐调味,美味的鸡心粥就做好了。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  鸡的食用方法很多,蒸煮、烧汤、腌制、风干,均各具风味。除鸡肉和鸡汤外,鸡肝、鸡肾、鸡心均有良好的医疗保健作用。特别是鸡心,具有补心镇静的作用,适合心悸、虚烦的人食用。鸡心含有丰富的维生素A、烟酸、钾、钠、硒等矿物质,用鸡心来煲粥,可以收到良好的健脾养胃消食的效果,有效缓解消化不良、腹胀烦闷等身体的不适症状。