紫李子番茄汤

2008-12-12 17:39:33作者:佚名

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食谱原料

  紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许;

制作方法

  1、番茄、紫李子一起放入食品料理机,打成泥备用;

  2、热锅中放入黄油融化,倒入番茄泥,徐徐加入牛奶,搅拌均匀成糊;

  3、再加入清汤拌匀,大火煮开;

  4、转文火继续煮5分钟;

  5、加盐、胡椒粉调味,再切些紫李子果粒和罗勒碎,加到汤就可以食用了。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  1、这个汤不要久煮,否则能破坏其中的营养物质;

  2、轻度消化性溃疡的人,可以省略到汤里的李子;

  3、如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,要挑选颜色深红的、或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。