水晶素饺汤

2008-12-12 17:39:32作者:佚名

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食谱原料

  200g澄面、60g生粉、280g热水;调馅(菠菜100g、胡萝卜100g、茶树菇100g、豆腐100g、粉丝50g、鸡高汤1杯、料酒1勺、香油1/2勺、生抽1勺、胡椒粉1/4勺)

制作方法

  1、澄面、生粉、热水,合成光滑的面团备用;

  2、菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀成馅,备用;

  3、面团搓成长条,切成20g的小块;分别擀成圆片,包入素馅,包成饺子;

  4、水晶饺子放入蒸屉,大火蒸8分钟取出;

  5、另取一锅滚水,加入胡萝卜、生菜、鸡汤调味,下入蒸好的水晶素饺煮到滚,就可以了。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  1、这汤有消脂,清肠胃的作用。

  2、茶树菇有降低胆固醇、去湿等功效。

  3、包水晶素饺时,还可以加进宝宝喜欢的时令蔬菜和菌类。