黄瓜蟹肉

食谱原料

　　黄瓜一根，蟹肉半板，花椒4-6粒

制作方法

　　黄瓜和蟹肉皆切成0.4cm左右的小丁;

　　油锅架火上油，油7成熟后，加入花椒;

　　花椒略炒后捞出，加入黄瓜丁烹炒;

　　黄瓜将熟后，加入蟹肉略炒即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　香嫩可口，营养丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。