香芋炒肉丁

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  瘦肉150g、芋头150g,蒜头、葱,油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

制作方法

  1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

  2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。

  3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  芋头中富含蛋白质、维生素C、B族维生素、微量元素等。氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;还能增强人体的免疫功能。瘦肉中含有丰富的蛋白质。