包菜蟹肉卷

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  包菜(卷心菜)10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根,芝麻;醋、生抽、糖、香油,口味重的可加一点芥末。

制作方法

  1、包菜叶对半切开,每个菜卷用半片叶子就够了,放沸水中煮1分钟捞起,放入冰水中泡1分钟捞起。

  2、胡萝卜刨成细丝,蟹肉棒切2段。

  3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上,先折再卷起来,然后用胡萝卜丝扎起来。

  4、将芝麻放锅里炒香(不要用油),加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。

  5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  包菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效。包菜的营养非常丰富,世界卫生组织推荐的最佳食物中,包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好,手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中,包菜的口感更清甜脆口,是夏日一道美味健康蔬菜!