薏仁银耳莲子枸杞羹

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  薏仁米 50g、莲子30g、银耳 20g(4朵左右)、枸杞20g

制作方法

  1、薏仁米和莲子洗净清水浸泡。

  2、银耳清水浸泡1小时,然后去除根部后洗净。

  3、银耳,薏仁米和莲子全部倒入高压锅内,加入1000g左右的水,大火烧开后小火焖30分钟,自动开阀后加入枸杞,再焖5分钟,调入冰糖即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  薏仁米的营养价值很高,而且药用价值也非常好,有健脾去湿,润肺止泻,非常适合这样干燥的秋冬季节,皮肤状态不稳定的时候。

  1、薏仁米比较硬,如果不是用高压锅煮,浸泡4小时左右比较容易煮烂。

  2、怎样挑选上好的银耳:银耳不要挑太白的,天然的干银耳是发微黄,浸泡后能膨胀到原来的数倍。