凉拌醋溜白菜心子

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  大白菜芯子一个(300g);色拉油1汤匙、大葱一段、白沙糖1汤匙、老醋1/2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油少许

制作方法

  1、大白菜心子洗净,充分沥干水分,切成细丝。

  2、放入1/2茶匙盐,用说抓匀后放置5分钟,然后挤干水分,放入白沙糖、老醋、生抽。

  3、锅里烧1汤匙油,5成热后放入大葱末,爆香。

  4、爆香后的油倒入白菜上面,滴上几滴香油即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  这道酸甜口味的凉拌白菜,非常适合餐前开胃,小朋友不爱吃青菜?没有关系,给他吃一点凉拌白菜吧。白菜心子比较嫩,所以凉拌非常爽口。夏天做好后放入冰箱冷藏后食用味道更好。