绿豆小米粥

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

制作方法

  1、绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。

  2、把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。

  3、期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。

  4、关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  绿豆性味甘凉,有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水份流失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的,绿豆又性寒,可以通过添加别的食物来达到平衡,比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑,还可以暖胃,润肠。