火腿肠蛋饼

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  火腿肠,鸡蛋,葱花,盐、麻油少许

制作方法

  1、把火腿肠切成小粒,放入打好的蛋清内,撒点葱花,加入少许盐、麻油拌匀;

  2、放入煎锅内煎,并盖上盖子闷,底面熟了后,把蛋饼反过来,煎上面。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。