洋白菜炒香肠

2008-12-19 15:31:09作者:佚名

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食谱原料

  主料:洋白菜1.25公斤,香肠250克。

  配料:植物油100克,精盐15克,白糖12克,料酒8克。

制作方法

  ①将香肠上屉蒸好,晾凉切成薄片;洋白菜择洗干净,切成小象眼块。

  ②将油放入锅内,热后放入香肠片爆炒一下,一见变色,烹点料酒,点一些水,即可放入洋白菜同炒,要急铲翻炒,使菜均匀受热,最多炒1分钟,加入精盐、白糖,调好味即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  香肠可开胃助食,增进食欲。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。洋白菜炒香肠中香肠软嫩不腻、色红,洋白菜脆香、淡绿,两面三刀色相映,十分协调,诱人食欲。