香肠炒油菜

2008-12-18 10:28:33作者:佚名

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食谱原料

  香肠250克,油菜1.25公斤。植物油100克,酱油30克,料酒5克,精盐12克,味精5克,葱、姜末各10克。

制作方法

  1)将香肠切成指甲盖大小的片;油菜择洗干净,切成1.5厘米大小的碎块。

  2)将油放入锅内,热后下入葱姜末略煸,投入油菜炒至半熟,倒入香肠,加入酱油、精盐、料酒、味精,用旺火继续煸炒几下即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  香肠可开胃助食,增进食欲。油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。香肠炒油菜味道鲜香,色泽美观。