金秋时节

2008-12-15 10:01:58作者:佚名

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食谱原料

  苹果,鸡蛋,干淀粉,西芹叶,适量糖

制作方法

  1、苹果削皮、去核,纵向切出几条倒三角的凹槽,横向切为0.5-1厘米厚的圆环片;

  2、将苹果片滚上干淀粉后裹上蛋液(蛋液中可根据口味和苹果的甜酸度加入适量的糖),

  3、放入7、8分热的油锅中,用较小的中火炸或煎成金黄色捞出;

  4、西芹叶打底,错落放上金黄色的苹果片即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  苹果对便秘具有效果,是因为其含有极丰富的果胶,而果胶是可以溶化于水的纤维,患有便秘时不被消化的果胶会在肠内含有水分,而使粪便变得柔软,且容易排泄出。带有酸味的苹果酸,能促进能量代谢,恢复疲劳,且可增进食欲。苹果还富含微量元素钾、锌、镁等。