火腿白菜汤

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  白菜600克,火腿2-3片,浓鸡汤1杯,生粉、油、盐、白糖各适量

制作方法

  1、把白菜柔软部分切成6-7厘米长洗净后滤干水;

  2、油加热后快速炒熟白菜,用另一锅把鸡汤煮开再加火腿片;

  3、用盐糖调味适中后加入白菜,用小火煮15分钟,以生粉水溶勾芡,拌匀即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。