番茄牛肉

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  牛肉500克,番茄150克,姜、糖、酱油、盐、油各适量

制作方法

  1、牛肉切片,加盐、姜片拌匀,腌制半小时,番茄切片;

  2、炒锅上火,舀油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油;

  3、锅内留油烧至四成热,放番茄炒出香味;

  4、加清水、牛肉、盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加糖、麻油即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  牛肉中的蛋白质含量高达20%,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,其中肌氨酸的高含量对肌肉增长特别有效,它还含有丰富的钙、铁、磷、维生素B等,营养成分极易被人体吸收。番茄富含类胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素B的含量居蔬菜之冠,经常食用可以提高宝宝的免疫力。