菠菜蛋饭

2008-12-15 10:01:58作者:佚名

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食谱原料

  半碗软米饭(约50克),菠菜叶25克,牛奶50克,鸡蛋半个,黄油少许

制作方法

  1、先把鸡蛋放入牛奶中调和均匀;

  2、置锅于火上烧热放入黄油溶化,把调好的牛奶鸡蛋放入锅内煸炒;

  3、快熟时加入软米饭,混合后一起搅拌成饭团,再加入菠菜叶即可食用。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。