芝士煎蛋

2008-12-15 10:01:58作者:佚名

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食谱原料

  1个鸡蛋,一片芝士(乳酪)

制作方法

  1、平底锅烧热,放少许油,打入1个鸡蛋,摊平;

  2、用锅铲将蛋黄搅碎(这样鸡蛋比较容易熟);

  3、在鸡蛋已经成凝固状态的时候,在上面放一片芝士(乳酪),转小火;

  4、等芝士有点融化了,把鸡蛋对折,成半圆形;

  5、翻面稍煎一下即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。乳酪是营养价值极高的天然食品,蛋白质的含量比同等重量的肉类来得高,并且富含钙、磷、钠、维他命A、B等营养元素。