西瓜皮软饼

2008-12-15 10:01:58作者:佚名

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食谱原料

  西瓜皮,面粉

制作方法

  1、西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的红瓤,只剩下浅绿色的部分;

  2、把西瓜皮擦细丝,撒少许盐拌匀,大约10分钟,瓜皮丝有些出水了;

  3、放入少许面粉搅匀,成稀糊状,如果太稠的话可以加点水,面糊稀饼才软;

  4、平底锅内放少许油,烧热,倒入1勺面糊,摊开成圆饼,煎成2面金黄。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  西瓜皮味甘、淡,性凉,归心、胃、膀胱经,具有清凉解利,清暑除烦,解渴利尿的作用,主治暑热烦渴,口舌生疮。