鳝鱼粥

2009-08-04 00:00:00作者:佚名

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食谱原料

  鲫鱼

制作方法

  将活的鳝鱼放入水里加几滴菜籽油喂两天(主要是去除寄生在鳝鱼身上的蚂蟥),将活鳝鱼放入烧开水的小砂锅里,一会捞出去骨,将米放入小砂锅内原汤里煮,待开后加入鳝鱼肉,待饭好后加入绿色蔬菜叶,放入少许盐,关火。孩子喜欢吃且营养丰富。

适用人群

  4-6个月婴儿

健康提示

  1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

  2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。