食谱原料 大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,葱花、姜片、盐各适量,食油10克 制作方法 1、 将虾去壳,剔去背上的泥肠,洗净,切成薄片; 2、 用酱油、葱花、姜片加水适量,浸泡1小时,淀粉加少许水调好; 3、 黄瓜洗净,切成片; 4、 锅入油上火烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒熟,拨在锅边; 5、 用余油快炒黄瓜片,然后将虾片拨下来与黄瓜同炒,加入盐,用旺火炒几下,即成。 适用人群 7-9月宝宝 健康提示 虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,黄瓜中含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素、丙醇二酸等成份。 |
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