食谱原料 圆粒大米、牛肉末、鲜蘑菇、口蘑、熟芝麻面、盐、酱油、胡椒粉、葱、姜、香油、食用油。 制作方法 1、取少量蘑菇和口蘑加适量高汤放入粉碎机中打成汁备用,大米洗净用水泡好,剩余口蘑切块; 2、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入葱姜炒出香味,下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑,加酱油、胡椒粉、鸡精、盐调味,倒入打好的蘑菇汁,大火烧开; 3、将泡好的大米放入锅中拌匀,倒入器皿中入蒸锅蒸15分钟,取出扣在盘中,淋少许香油,撒上芝麻面即可。 【要点】 蘑菇和口蘑要选择鲜嫩的。 适用人群 婴幼儿食用 健康提示 此菜蘑菇肉香,米饭软糯。配料丰富,营养全面,给宝宝提供丰富的营养。 |
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