南瓜豆腐黄瓜糕

2008-12-18 10:28:33作者:佚名

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食谱原料

  南瓜50克,豆腐40克,水10毫升,大黄瓜30克

制作方法

  1、南瓜去皮去籽,切片,蒸熟;

  2、将豆腐与南瓜泥加水混匀;

  3、大黄瓜去皮切方块,利用模型印出形状;

  4、将料放入大黄瓜中压平,蒸到大黄瓜熟烂即可。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素,中医认为,南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。