白果鸡汤

2009-08-04 00:00:00作者:佚名

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食谱原料

  主料:童子鸡800克

  辅料:当归5克,黄芪5克,枸杞子15克

  调料:姜10克,盐5克

制作方法

  1. 将嫩仔鸡宰杀洗净备用,白果仁用水泡软备用。

  2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开,用小火熬半小时,去渣取汁。

  3.将仔鸡放入炖锅,倒入药汁,加入白果仁和生姜,大火烧开后转慢火炖3小时,加盐调味即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、贫血等有很好的食疗作用。