木瓜煲排骨汤

2009-08-04 00:00:00作者:佚名

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食谱原料

  主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克

  调料:盐3克

制作方法

  1. 木瓜去皮去核,洗净,切厚块。

  2. 花生用清水浸一小时,取起。

  3. 蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。

  4. 水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者,但肥胖、血脂较高者不宜多食。