食谱原料 鲳鱼,南瓜 制作方法 1、 将鲳鱼去皮去骨片成片,放入蛋清、水淀粉上浆; 2、 将南瓜切成片; 3、 鱼片、南瓜片过油后,放入葱姜水中,再次翻炒数分钟,出锅即成。 注意:“上浆”的步骤,能够保持原料的形状,不至于炒成鱼肉泥。 适用人群 7-9个月婴儿 健康提示 鱼是促进智力发育的首选食物之一,鱼肉是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。 |
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