芒果三文鱼盏

2008-12-19 15:31:09作者:佚名

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食谱原料

  三文鱼肉100克,芒果肉100克,面粉480克,牛油240克,砂糖120克,鸡蛋1个,稀释的牛奶少许,沙拉酱适量

制作方法

  1、将三文鱼切成小片,芒果肉切成小片;

  2、锅内加水煮开,放入三文鱼,烫熟备用;

  3、将砂糖、牛油搓溶,加入稀释的牛奶、鸡蛋,再拌入面粉,这样混合后的物品称为油酥;

  4、将油酥捻在盏内,用中火烤熟;

  5、将已烫熟的三文鱼及芒果肉拌入沙拉,排放在盏内,完成摆盘装饰即可食用。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芒果的营养价值很高,维生素A含量高,它富含蛋白质和胡萝卜素,可以润泽皮肤和明目,中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能,唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若患有皮肤病或肿瘤,应避免进食。