肉末炒冬瓜

2008-12-19 15:31:09作者:佚名

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食谱原料

  猪肉,冬瓜,葱、姜末、酱油、精盐、水淀粉、油各适量

制作方法

  1、 将猪肉洗净,剁成碎片;

  2、 冬瓜洗净,削去皮,挖净瓤,切成1.5厘米大小的薄片;

  3、 将油放入锅内,先将葱、姜末煸炒,继而下入肉末煸炒变色;

  4、 加入酱油、精盐,搅炒均匀,投入冬瓜煸炒,视冬瓜软熟,用水淀粉勾芡,出锅即成。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。