香菜拌牛肉

2008-12-19 15:31:09作者:佚名

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食谱原料

  主料:牛肉(瘦)500克

  辅料:香菜20克

  调料:辣椒油50克,花椒粉25克,盐4克,味精2克,大葱10克

制作方法

  1. 牛肉蒸熟切成片;

  2. 香菜摘洗干净后切成段;

  3. 葱切丝备用;

  4. 牛肉片放入盘内,加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。