鸡肉蛋饺

2008-12-19 15:31:09作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1个,鸡肉末2大匙,切碎的葱头2大匙,色拉油、盐少许

制作方法

  1、 在平底锅内放入薄薄一层色拉油,把鸡肉末和葱头放锅内炒;

  2、 将鸡蛋调匀并放入少许盐;

  3、 把平底锅清理干净后,将鸡蛋在锅内摊成圆片状;

  4、 半熟时将鸡肉和葱头放在蛋片的一侧,将另一侧折向对侧重合,即成蛋饺。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。鸡肉的脂肪含量很低,维生素却很多,每100克鸡肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。